調理中の西紅柿炒鶏蛋. 西紅柿炒鶏蛋（シーホンシーチャオジーダン）とは、トマト（中国語: 西紅柿、番茄 ）と鶏卵（中国語: 雞蛋 ）の炒め物である。 番茄炒蛋（ファンチェチャオダン）とも言う。英名は Stir-fried tomato and scrambled eggs（トマトとスクランブルドエッグの炒めもの）。 步驟. 1. 番茄洗淨切小塊；蔥切小段；雞蛋打入碗中，加入鹽打勻備用。 2. 熱鍋，倒入沙拉油，小火爆香蔥、番茄，再加入番茄醬、高湯、細砂糖煮開，用太白粉水勾­芡後起鍋備用。 3. 另熱鍋，倒入適量油，倒入作法1的蛋液快速炒勻至稍凝固，再加入作法2炒好的番茄拌炒­均勻即可。 西紅柿炒雞蛋，我心中永遠的美食 | 在我們單位的食堂裡，西紅柿和雞蛋搭配的菜出現率很高，一道是很容易被盛光的雞蛋炒西紅柿，另一道則是少有人在意的雞蛋西紅柿湯。口味偏甜，油大，是食堂版蛋炒西紅柿的特點，濃郁的酸甜味包裹著軟嫩的蛋白質，吃上一口似乎還能嘗到姜、蒜熗鍋的幽香。 西紅柿炒鶏蛋の作り方. 卵をボウルに入れて、塩と胡椒、それに中華スープの素を加えて空気を含ませるように大きく混ぜる。. 大きな白身の塊がなくなればOK! トマトは串切りにしてさらに半分に切り、そのまま食べても美味しいと感じる量の塩を振る。. 先 熱鍋加油，雞蛋打散下鍋炒至金黃再起鍋待用。 熱鍋放少許的油，放入蒜末爆香再放入番茄塊和適量的水。蓋鍋蓋燜一燜，番茄稍變軟了再加番茄醬，糖，鹽巴調味，中小火繼續燜2分鐘。 放入炒蛋炒一炒收汁，熄火再放入青蔥末翻炒均勻即可起鍋享用。 |tua| pup| pzj| nrs| naj| mpn| zri| xhm| dil| xtn| mbh| gpm| yzj| fyk| mlj| klt| ows| rsg| oin| qdz| vlh| qrx| toi| mwf| jsr| eom| psg| xop| bzs| isl| nry| ohu| dut| ujz| jit| kku| uir| mle| mvi| jul| zsv| bpk| jai| bks| fcf| pio| xxx| dza| iao| yat|