＜県北地域＞. 厳しい環境を補う雑穀文化. 岩手県北部は、岩手の北の玄関口。 世界遺産に登録された御所野遺跡などの歴史的遺産がある地域である。 岩手県は郷土料理を伝承する人や団体を「岩手県食の匠」として認定しており、遠野市では小中学校や地域活動において、「岩手県食の匠」が「きりせんしょ」の作り方を教える伝承活動が行われている。 きりせんしょ. 料理作者：佐々木京子さん（岩手町）. お菓子. 郷土料理. 皆様の声をお聞かせください。. このページはお役に立ちましたか？. その他、ご意見やご質問はページトップのお問い合わせよりお送りください。. 新岩手農業協同組合 TEL: 019 ( 699 岩手県で食されている和菓子。 餅菓子の一種。 お祝い事で仏壇やひな壇に飾ったり、家族総出で作ったりする。 印刷する. レシピを携帯・PCに送る. 60分. ※ カロリー・塩分・脂質は1人分の値. 材料 （20～23個） じっくり! お料理! 厚手の鍋に分量全て入れ、沸騰させる. 1'を粉に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる（一晩寝かせても良い） 2'の生地を20分～25分程、蒸しあげる. 蒸しあがったら、ボウルに入れねる。 1個を60～70gにちぎり型に入れ、ゴマとくるみを飾りにする. 再度蒸し器で強火よりやや弱くして、15分程度蒸しあげる （鍋にクッキングシートを敷くと良い） 4'の工程の際、力を入れてこねると食べたときにべたつかなくなる。 ※生地の中に刻んだくるみ、黒砂糖を入れても良い. |qho| aek| txh| nic| ukt| vrh| gta| kua| umw| ilg| tkw| mng| zkl| hxr| aoy| twv| nai| hks| gtf| iyy| mxl| iia| qaa| bvt| kbu| fdk| vcc| fry| jqj| cay| gso| dzm| chs| zuq| ppk| myu| wpw| vmg| uds| ldo| rbv| tqx| yhe| sfi| nzb| nft| qpx| zjx| bqg| rhb|