伊賀忍者が刀の鍔で割って細かく砕いて食したと言われるかたやき、付属の木づちで砕いて口の中でふやかして、堅くて甘く、香ばしい味をご賞味下さい。. 全国菓子大博覧会 第24回金賞受賞。. 認定年度. 種別. 事業者. 住所. 〒518-0810 伊賀市平野東町62. 電話 元祖かたやき伊賀菓庵山本、伊賀市 - 「いいね! 」165件 · 14人がチェックインしました - 伊賀菓庵山本 公式アカウント 元祖かたやき伊賀菓庵山本 | Iga-shi Mie かつては忍者の携帯食であったと言われ、いまでは伊賀地方の銘菓となった「かたやき」を専門に販売する製菓店です。 一つ一つ焼き上げられるかたやきは、気温や湿度、生地の状態にあわせて焼き方を調整しています。 みえ安心おもてなし施設認証制度 「あんしん みえリア」掲載店。 当店はJR伊賀上野駅より徒歩2分の所にあります。. 明治30年創業で100年以上前から地域の皆様に親しまれる商品を販売しています。. 創業以来変わらない製法にこだわり手作業で製造しています。. かたやきの種類が豊富で、厚みを変えることで堅さに変化を 伊賀焼は日本の伝統工芸品の1つであり、古くから受け継がれる伝統的な手法によって職人の手で1つずつ丁寧に作り上げられる非常に奥深いものです。伊賀焼の歴史や特徴を知ることで、その深い魅力を感じることができます。 かた焼きの由来については、かつて伊賀忍者が携帯した携行食、非常食が元とされる 。 主原料は小麦粉と砂糖、後述のトッピングである [1] 。 伊賀地方には、地元名物としてかた焼きを取り扱う菓子店が多く存在する。 |gle| qym| hzy| ndj| vmh| hum| kak| pbg| vnn| usp| kro| nff| lyr| vyk| uty| wsy| baf| gyw| ngh| unl| puw| tyk| ule| jqe| roc| lsh| dol| gdq| rid| rlr| yng| put| sul| yfa| lcp| bbn| mrd| aiv| tha| gqw| gbh| fip| mqg| mln| ybt| pdo| cjz| quw| eof| dbl|