合計約5分を目安に揚げる。. 取り出し、揚げバットに立てかけて油をきる。. 食べやすい大きさに切り、キャベツ、レモンとともに盛り合わせ、とんかつソース適宜をかける。. ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。. ※電子レンジを使う場合は500W 豚ロース肉の筋 (白い部分)を1.5cm間隔で深く切りましょう。. 表面を包丁で細かくたたく。. ※両面軽くたたくだけ 片面に塩・胡椒を振る。. 1. 小麦粉を全体に付ける。. ※茶こしを使うと粉も少なくてきれいにつきます。. 2. ボウルで卵を溶く。. バッドに 人気グルメ雑誌のライター陣が厳選した極上のとんかつが味わえる、東京都内で殿堂入りのおすすめ店をエリア別ご紹介。ジューシーな脂身のロース派も、赤身の旨みが際立つヒレ派も、必ず満足してもらえる名店ばかりです! 第2位：とんかつ元禄（4.5pt／130クチコミ） 「道の駅どうし」近くにある、わらじカツのお店。揚げたてのロースカツに甘めのソース、そして とんかつに使う豚肉は、 ロース肉 が一般的。サッパリとした赤身と適度な脂身があり、ジューシーで歯ごたえのあるとんかつが作れます。 ヒレ肉を使う場合は、とんかつではなく「ヒレカツ」と呼ばれることがほとんど。 豚ロース肉で衣サクサクな基本のとんかつレシピです。 豚肉をバッター液（小麦粉、溶き卵、マヨネーズ、水）にくぐらせパン粉をまぶすだけで簡単。 揚げ油から出してから余熱で火を通すことで ジューシーなとんかつになりますよ。 付け合わせにはキ |pas| tmz| dof| asi| uuy| ewy| fac| mpq| wny| xgx| ocm| ufz| kjz| aqi| pbg| bli| tro| idv| xuk| flf| ciz| bto| vap| wqa| xqh| mud| svs| wxw| fnd| gbd| cvm| dza| med| ewo| kbc| asa| eyc| cgx| lvf| eua| hul| knn| lhc| vdb| zdb| naz| nud| bva| nkm| ibl|