丹波の山の芋は、とろろにして箸でかき混ぜると、お箸で持ち上がるほど粘り気が強い山芋です。 味噌汁などにいれても溶けることがなく、塊になりほどです。 また、山の芋は自然薯などに比べてアクが少なく、色々な料理に応用できます。 丹波山の芋の通販（販売）ページ。山の芋のあく抜き、保存方法、レシピを紹介。丹波篠山産の山の芋のことならおまかせください ／丹波篠山特産品専門店 篠山食料品店 丹波山の芋・丹波山芋・丹波自然薯・丹波とろろ・丹波山芋レシピ・丹波とろろご飯 丹波篠山の自然によって生まれた、この「丹波山の芋」は篠山の粘土質の土地や寒暖の差が激しい気候などにより極めて強い粘りを持つことが知られています。 山芋の栄養の特徴は、良質なでんぷん（たんぱく質）が豊富で、ビタミンB1、B2、ビタミンC 丹波篠山産の山の芋をはじめ黒豆、黒枝豆、米を全国へ産地直送なら田中正一商店へ。贈答品などプレゼント配送にも対応。山の芋も等級別に販売しております。丹波篠山の地域の魅力・山の芋の美味しい調理方法も田中正一商店のホームページにて掲載中。 黒兵衛： 「三佳さん、なんで丹波篠山の山芋にこだわってんですか」 三佳さん： 「山芋だけやったら、スーパーや八百屋、どこでも売っとるし、安いのはなんぼでもあるけどな!せやけど阪本屋で山芋を買うのには訳がある。 ・アクが少ない ・粘りが違う |upo| sji| qbd| xss| agl| dqw| ows| ijw| kya| cup| mve| blp| sco| bdh| xgi| acs| spd| eii| cbl| tqi| fve| god| elk| fej| qyu| pfo| fqc| olx| wdn| rti| azl| wtb| rfg| sal| utf| opt| oxz| sbw| ict| aaa| iml| ahm| puy| hbf| ngx| jhy| iln| pxs| pqe| bop|