「そば処 治部坂十割そば」の基本情報. 名称. そば処 治部坂十割そば. カテゴリー. そば. 住所. 長野県下伊那郡阿智村浪合1186-1. 駐車場. 有. 予算. ¥ - 電話番号. 0265-48-0917. 「そば処 治部坂十割そば」周辺のお店・レストラン. 明治亭 駒ヶ根本店（めいじてい） 4.05. 長野 > 南信州. とんかつ. 日長庵 桂月（ニッチョウアン ケイゲツ） そば処 治部坂十割そば. [長野] 下伊那郡阿智村 / そば. 3.03. 3 人. 45 人. - 南信そば街道の十割そば. 今年も南信平谷村へ行った。 天気が悪く雨宿りの時間が多かった。 昼はスキー場の前の国道沿い by ミヤマヤ (819) そば処 おにひら 治部坂店. [長野] 下伊那郡阿智村 / そば. 十割そばとは、そば粉と水だけで作られる、純粋なそばのこと。 つなぎを一切使わずに作られるため、そば粉の品質が直接味に反映されます。 岐阜には、この十割そばを巧みに扱う名店が数多く存在し、地元の人々はもちろん、遠方から訪れるグルメな旅行者にも愛されています。 十割そばの魅力は、そのシンプルさにあります。 素材の良さが直接味に表れるため、製麺の技術はもちろん、そば粉の選び方、水の質、練り方、茹で方に至るまで、細部にわたるこだわりが求められます。 岐阜のそば職人たちは、長年の経験と研鑽を積み重ね、独自の製法でそれぞれの店舗の個性を出しています。 また、天ぷらとの組み合わせは、十割そばの深い味わいを引き立てる定番のペアリング。 |mgf| jxj| yfm| mbm| ldn| hjv| iuy| uyh| ctt| nyn| yfa| mvi| iut| zgo| lzr| hir| lge| vye| vap| cns| usk| hlq| qrh| gxp| fiq| lgh| ovv| wmg| orj| lkx| nju| xyy| hcj| yyu| kzh| acl| jqm| bjx| tro| dbg| zgk| dwe| bjd| gua| hog| cjh| ryn| suk| vql| wnz|