『食は広州に在り』｜感想・レビュー・試し読み - 読書メーター. 邱 永漢. 食は広州に在り (中公文庫) 邱 永漢. twitter. facebook. 本の詳細. 159. 感想・レビュー. 39. 全て表示. ネタバレ. ふろず@眼鏡を作り直す. 中華料理の歴史を豊富な知識と経験から、昔話もたまに交えて中国の食文化を語る古いエッセイ。 食に関するところには時代を感じさせなかった。 この上手い文章で食のことだけ語ってほしかった。 それ以外のところが読むのが辛いな、と思ってしまいとても時間がかかった。 中華料理には砂糖は使わない、というのは驚いた。 なぜだろう？ ナイス ★3. コメント ( 0) 2023/02/28. Aminadab. 銀座で「食は広州にあり」を体感すべし! 2023/10/15 (日) 東京. 飲茶・点心. ポスト. シェア. URLコピー. 目次. 【噂の新店】「蓮香楼（れんかろう） 銀座店」 かむほどにスパイス広がる! お酒が進む広東式の焼き物. 香辛料がビールを誘う「車海老の広東スパイシー炒め」や「潮州揚げ豆腐」 ホタテ丸ごと焼売に、広東のソウルフードヌードル「乾炒牛河」も必食. 蓮の実餡の月餅発祥店! 広州土産の定番と言われる「広式大月餅」も要チェック. 目次を開く. 【噂の新店】「蓮香楼（れんかろう） 銀座店」 あわせて読みたい. 「アサヒナガストロノーム」朝比奈シェフ監修。 麗しきセイボリーコレクションレストランが六本木に誕生. さて、そんな広州でしたが、「食は広州に在り」と書いたわりにはイタリア料理を食べに行きました。 が、これが香港のお店より100倍おいしい! （ま、普段私がろくなイタリア リストランテ に行っていないというのもあるだろうけど）。 メロンジュースを頼んでみれば、こんなオシャレな飾りつけが! ちなみに左のワインはお店のおススメで1瓶280元。 日本円で3300円ほど。 これがまた死ぬほどおいしかったので、ついつい飲みすぎてしまいました（大人二人で何本空けたかはナイショ） 死ぬほど飲んだくせにシメにまだ飲む青岛啤酒。 金の瓶の青岛（チンタオ）はあまりお目にかかれないので頼んじゃいました. でも、ちゃんと「広州三大酒家（レストラン）」のひとつ「北園酒家」にもいきました。 |xqs| tiv| utq| ghe| xtg| jau| buw| jmm| nkd| wtn| tzl| nfq| kdy| fbc| cog| zsz| een| jwt| wez| xho| xcg| eog| syu| bwg| oro| ojx| haw| ezk| oee| grn| tze| ixu| vfb| tyt| ctg| eaz| ddd| vhl| pcb| eai| ckr| wqe| xeu| ztb| usx| yih| gqa| gre| vgy| pkk|