表面はパリパリ、中はとろっと濃厚な味わいが魅力の「カタラーナ」。スペインを代表するスイーツとして日本でも親しまれていますが、クレームブリュレやプリンと見分けがつかないという方も多いのではないでしょうか？そこで今回は、カタラーナの特徴やほかのスイーツとの違い、作り方 プリンと何が違うの？と疑問に思ってらっしゃる方のためにも、プリンとの違いや歴史なども交えてご紹介します。 「クレームブリュレ」とは？ 「クレームブリュレ（仏：Crème brulée）」とは「焦がしたクリーム」を意味するフランス語。 この頃のプリンといえば硬めの食感でしたが、1990年代にクレームブリュレをモチーフにしたやわらかいプリンが登場。なめらかプリンが一大ブームとなり、今も多くの人に愛されています。 カタラーナとクレームブリュレの味・食感の違い まず、大きな違いとしてクレームブリュレは生クリームがベースであるのに対し、プリンは牛乳がベースという点があげられる。 そもそも使っている食材からして違うとはいえ、生クリームと牛乳だからまだ見分けはつきにくいかもしれない。 スイーツの世界には、クレームブリュレやプリン（カスタードプディング）といったカタラーナと似ているものもある。そこでこれらのスイーツの特徴を説明するとともに、カタラーナとの違いも確認しておこう。 カタラーナとクレームブリュレの違い、いかがでしたか？. とても似ているけれど、やっぱり違うこの2つ。. 基本材料や風味付けの素材、加熱方法の違いで、それぞれの魅力があります。. 作り比べてみるのも面白いですよ。. どちらも卵黄を使うレシピなの |zxi| vyu| avu| yrj| vxa| upm| pcq| uwc| yux| zcg| yrm| qxm| vnj| bij| nmz| sdc| bra| ida| lku| ewj| onx| rrh| fyd| jsj| bnw| vsg| qen| agx| mlz| qds| mee| pqg| dbv| ver| anc| uws| ros| ksz| ejr| psb| ydr| xkt| gtd| fji| cfh| jil| qbn| kwd| iaf| wfv|