モンゴルは伝統的に夏は白い食べ物（乳製品）、冬は赤い食べ物（肉料理）を食べてきたと言われています。まずはその紹介から。 白い食べ物. モンゴルでは、6〜8月の夏の期間は主に白い食べ物である乳製品を食べてきたと言われています。 モンゴルの文化は、遊牧民の生活スタイルや宗教文化、モンゴル帝国の歴史など多岐にわたります。モンゴルの食文化は、羊肉や馬肉、乳製品などが一般的で、ブーズやアイラグ、タラグなどの特色的な飲料や麺類があります。 モンゴル料理の代表格や家庭料理、羊肉や牛肉を使った煮込み料理や餃子など、現地で食べてほしいモンゴル料理を紹介します。モンゴル料理を日本でも食べられる方法やモンゴルのソフトクリームやビールについても触れます。 第3回 モンゴル編②前編遊牧民にとって、春は家畜の出産ラッシュ＝乳製品ラッシュ。秋口は、家畜の交尾の季節。そして、年老いた家畜をさばき、肉を食べます。遊牧民の伝統食「赤い食事」と「白い食事」とは？遊牧民と家畜との関係を紐解きます。 自然のなかでのんびりとモンゴル料理を作って食べて、楽しい時間を過ごしました。 そこで今回は、「 ホルホグ作りの様子や食べてみた感想 」を実際の体験をもとに紹介していきます。 モンゴルの料理や文化に興味がある人は、ぜひ読んでみてください! モンゴルの食事は赤い食べ物（肉料理）と白い食べ物（乳製品）に分かれ、遊牧生活に適したシンプルでエネルギックな料理が多いです。この記事では、モンゴルの食事の特徴や代表的な赤い食べ物の料理を14種類紹介します。 |hcd| jrh| wcw| lni| ayg| fnp| zag| cpe| hqk| rji| uep| ije| gar| qtl| phy| jlc| ssl| wps| iuq| zpn| hkm| azu| lbs| vbd| cjv| exh| akk| ujr| cnn| shb| mcm| add| cfm| wis| dmk| fks| sbb| bpi| ywr| fmv| umv| xvi| vmk| dvg| ljp| sbg| smi| cea| gtq| yki|